Bolo Sem Lactose
O bolo sem lactose e sem glúten é uma receita deliciosa que mostra como a confeitaria pode ser inclusiva. Esta versão é macia e saborosa. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
Ingredientes
- 4 bananas prata
- 2 copos (requeijão) de flocão de arroz
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ copo (requeijão) de coco fresco em cubinhos
- 300 ml de leite de coco
- 30 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, o coco fresco em cubinhos, as bananas em rodelas e o flocão de arroz.
- Bata por 3 minutos para triturar bem o coco e homogeneizar os ingredientes. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.