Bife rolê na panela de pressão
Se prepare para se deliciar e agradar a todos no almoço ou jantar com esse bife rolê na panela de pressão que é fantástico e muito suculento. Esta receita é recheada com legumes, linguiça e cebola, garantindo um prato irresistível.
Como fazer bife rolê na panela de pressão
Preparar o bife rolê na panela de pressão é simples. Primeiro, corte a carne em bifes e tempere-os. Em seguida, recheie-os com pedaços de cebola, linguiça, cenoura e pimentão, enrolando bem e fechando com palitos de dente. Depois, frite-os na panela de pressão até selarem bem. Siga o passo a passo e surpreenda-se com essa tentação de bife rolê que é de comer rezando!
Ingredientes
- Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha (a gosto)
- 700g de carne
- 2 linguiças de frango
- ½ cebola para refogar o molho
- ½ pimentão verde
- 1 cenoura
- 1 fio de óleo
- 5 dentes de alho
- 150ml de água
- 1 sachê de tempero para carne
- 300g de molho de tomate
- 1 cebola
- Palitos de dente (o quanto baste)
Modo de preparo
- Corte a carne em bifes, tempere-os com sal e pimenta do reino e misture bem.
- Abra cada um dos bifes e recheie com um pedaço de cenoura, um pedaço de linguiça, uma tirinha de cebola e uma de pimentão verde, enrole e prenda com o palito.
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o óleo e os bifes à rolê, deixando selar de um lado e depois vire para selar do outro lado.
- Após selar, retire os bifes e reserve.
- Na mesma panela, aproveite o óleo do selado para adicionar a cebola e o alho picadinhos, deixando dourar bem.
- Retorne os bifes à panela, adicione o molho de tomate, a água, o tempero para carne e misture bem.
- Ajuste o sal e a pimenta do reino, misturando novamente.
- Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Retire os bifes da panela, retire os palitos e reserve.
- Adicione a salsinha e cebolinha picadinhas no molho que ficou na panela e despeje sobre o bife rolê.