Biscoito de Brownie
Essa receita saborosa de biscoito de brownie é uma opção ideal para qualquer ocasião, com uma textura chocolatuda que desmancha na boca.
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
- 150 gramas de açúcar cristal
- 100 gramas de farinha de trigo
- 90 gramas de gotas de chocolate
- 75 gramas de manteiga ou margarina
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 50 gramas de chocolate 50% cacau
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de café solúvel
- 1 pitada de sal
- 5 gotas de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Na batedeira, coloque o açúcar cristal, o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de baunilha, e bata bem até obter um creme clarinho. Reserve.
- Derreta o chocolate ½ amargo com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante. Adicione o café solúvel, mexa para agregar e deixe esfriar.
- Despeje essa mistura na tigela do creme de ovos e açúcar, e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate 50% peneirados, mexa para incorporar, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- O ponto correto é uma massa cremosa e com uma textura firme.
- Adicione as gotas de chocolate, misture bem, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 20 minutos.
- Retire da geladeira, modele os biscoitos com uma colher de sorvete, disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 12 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com esse lindo biscoito de brownie!