Bolo de Maçã
Se você é fã de bolo de maçã, experimente esta versão irresistível! Este bolo é macio, fofinho, úmido e saboroso, com um toque especial das maçãs e uma casquinha crocante na superfície.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Gotas de extrato de baunilha a gosto (opcional)
- 2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 4 ovos inteiros
- 3 a 4 maçãs grandes higienizadas, com casca, sem o miolo e as sementes, fatiadas em espessura média
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara misturado com 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
Modo de Preparo
- Em uma tigela espaçosa, adicione os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha (opcional). Bata com um fouet.
- Junte o iogurte natural e o óleo, voltando a bater.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet.
- Por fim, incorpore o fermento químico em pó.
- Despeje a massa em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, alisando para nivelar.
- Coloque as fatias de maçã na superfície da massa, com as casquinhas viradas para cima.
- Finalize polvilhando a mistura de açúcar demerara com canela sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e aprecie!