Bombom Aberto na Travessa: Uma Delícia Irresistível para Compartilhar

Se você é fã de doces e adora surpreender sua família e amigos com sobremesas deliciosas, o bombom aberto na travessa é a opção perfeita para você! Essa receita é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, combinando a cremosidade do mousse com o crocante do biscoito, tudo em uma só sobremesa.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de chocolate ao leite picado
200g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de biscoito maisena
1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve o creme.
Em outra panela, derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar o chocolate.
Adicione metade do creme reservado ao chocolate derretido e misture até obter um creme homogêneo. A outra metade do creme será utilizada para a montagem do bombom aberto.
Em uma travessa retangular, faça uma camada de biscoitos maisena previamente molhados no leite. Em seguida, espalhe metade do creme branco por cima dos biscoitos.
Faça mais uma camada de biscoitos molhados e, por cima deles, coloque o creme de chocolate. Espalhe bem para cobrir todos os biscoitos.
Finalize fazendo uma última camada de biscoitos molhados e cubra com o restante do creme branco reservado.
Leve o bombom aberto à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Na hora de servir, decore com chocolate granulado por cima.

Dicas para Personalizar seu Bombom Aberto na Travessa:

Adicione Frutas: Para deixar seu bombom aberto ainda mais irresistível, você pode adicionar camadas de frutas frescas, como morangos ou bananas, entre as camadas de creme e biscoito. Além de saborosas, as frutas também trarão uma textura diferenciada à sobremesa.
Use Outros Tipos de Chocolate: Se você é fã de chocolates mais intensos, experimente utilizar chocolate amargo ou até mesmo chocolate com sabor, como chocolate com menta ou chocolate com laranja. Essas variações vão conferir um toque especial ao seu bombom aberto.
Capriche na Decoração: Além do chocolate granulado, você pode decorar seu bombom aberto com raspas de chocolate, lascas de amêndoas ou até mesmo com chantilly. Uma decoração caprichada torna a sobremesa ainda mais apetitosa.
Varie os Biscoitos: Se quiser dar um toque criativo ao seu bombom aberto, experimente substituir os biscoitos maisena por outros tipos de biscoitos, como biscoitos de chocolate ou biscoitos recheados.
Faça porções Individuais: Se preferir, você pode montar porções individuais do bombom aberto em copinhos ou taças. Essa é uma ótima opção para servir em festas e eventos.

Conclusão:

O bombom aberto na travessa é uma sobremesa irresistível, que combina a cremosidade do mousse com o crocante do biscoito, resultando em uma explosão de sabores a cada colherada. Com essa receita, você pode surpreender seus convidados em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, em uma festa de aniversário ou simplesmente para saborear um doce delicioso em um momento especial.

Experimente fazer essa receita em casa e deixe-se encantar pelo sabor e textura desse bombom aberto. Com certeza, será um sucesso entre todos os que tiverem a oportunidade de degustá-lo. Bom apetite!