Carne ao Forno
A carne ao forno, nessa versão pernil suíno com batatas, é uma opção prática e deliciosa para um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo e faça, o resultado é top!
Ingredientes da Receita de Carne ao Forno
- 1 peça de pernil suíno
- 2 batatas
- Suco de 1 laranja
- Suco de 1 limão
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ colher (sopa) de lemon pepper
- ½ colher (sopa) de orégano
- Cheiro verde a gosto
- Alecrim a gosto
Modo de Preparo
- Numa vasilha, coloque o suco da laranja e do limão, o azeite, a cebola e o alho ralados, o lemon pepper, o sal e a páprica defumada.
- Adicione o orégano, o shoyu, o vinagre, o alecrim e a folha de louro, e misture bem para homogeneizar.
- Faça cortes na superfície da peça do pernil, mas não corte até o final, apenas para o tempero penetrar bem.
- Coloque o pernil dentro de um saquinho de plástico, despeje a marinada, feche com um nozinho e balance levemente para envolver todos os temperos na carne.
- Leve para marinar na geladeira por 2 horas.
- Após esse tempo, disponha a cebola em rodelas numa assadeira regada com azeite.
- Coloque a peça de pernil marinada por cima, disponha as batatas em rodelas entre os cortes do pernil e regue com o restante da marinada.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
- Remova o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve novamente ao forno para dourar por mais 30 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e se delicie com essa linda carne ao forno!