Dia Mundial do Queijo: Pratos Especiais do Alloro al Miramar
No dia 20 de janeiro, celebra-se o Dia Mundial do Queijo, um dos alimentos mais consumidos no Brasil. De acordo com o IMARC Group, o setor de queijos no Brasil deverá alcançar cerca de 928,6 mil toneladas até 2034.
Pratos em Destaque
No restaurante Alloro al Miramar, localizado no Miramar by Windsor em Copacabana, o queijo é um ingrediente essencial em algumas das opções do cardápio, desenvolvido pela chef Juliana Magioli. Entre os destaques, estão:
- Seleção de Queijos Brasileiros, servida com compota caseira e mel de abelhas nativas – R$98 + taxa.
- Presunto de Parma, acompanhado de lascas de queijo Parmigiano Reggiano e vinagre balsâmico envelhecido – R$120 + taxa.
Segundo a chef, “a seleção de queijos é um prato bastante solicitado no Alloro. Os clientes elogiam a variedade e a qualidade dos queijos brasileiros, reforçando nosso compromisso com a produção nacional.” O Parmigiano Reggiano, um clássico italiano, possui textura dura e sabor intenso, sendo utilizado na versão maturada por 36 meses no restaurante.
Sobre a Chef Juliana Magioli
Natural do Rio de Janeiro, Juliana Magioli mudou de carreira ao desistir da faculdade de engenharia civil e se formou em gastronomia pela Universidade Estácio de Sá em 2015. Com experiência em restaurantes renomados, como Le Pré Catelan e Cipriani, Juliana se destacou no cenário gastronômico, onde teve a oportunidade de participar de eventos internacionais.
Informações sobre o Alloro al Miramar
O Alloro al Miramar é um sofisticado restaurante de culinária italiana que se destaca no Miramar Hotel by Windsor em Copacabana. Com mais de uma década de existência, foi premiado como o “Melhor Restaurante dentro de Hotel” nas edições de 2023 e 2025 do prêmio Chef dos Chefs e figura na lista “Best Discovery”, que reconhece os melhores restaurantes do mundo.
Serviço
Restaurante: Alloro al Miramar
Endereço: Avenida Atlântica, 3.668, Copacabana, Miramar Hotel by Windsor.
Telefone: (21) 2195-6213.
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 23h; Sábados, domingos e feriados, das 12h30 às 23h.
Sobre a Rede Windsor Hotéis
A Rede Windsor, com 39 anos de atuação, possui 17 hotéis de três a cinco estrelas e é uma referência no setor de turismo no Brasil. O Centro de Convenções & Hotéis Windsor, localizado na Barra da Tijuca, é um espaço de eventos reconhecido por sua excelência em serviços e compromisso com a responsabilidade social.