Receita de Cocada caseira deliciosa
Cocada caseira. Quem não adora saborear uma boa cocada em uma festa junina? Essa sobremesa brasileira é perfeita para adoçar o paladar e encher a barriga, além de ser uma opção fácil de preparar em casa.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de cocada deliciosa que é sucesso garantido em qualquer ocasião. Portanto, veja agora quais são os ingredientes para preparar a cocada.
Ingredientes para a Cocada caseira
- 500g de coco ralado fresco;
- 3 xícaras de açúcar refinado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pitada de sal.
Como fazer a Cocada caseira
- Em uma panela grande, misture o açúcar, a manteiga e o sal em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que o açúcar derreta e comece a formar um caramelo.
- Adicione o coco ralado à panela e misture bem com o caramelo. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo frequentemente para que não grude no fundo da panela.
- Quando a mistura estiver bem encorpada e soltando do fundo da panela, adicione o leite condensado e misture novamente por mais 5 minutos.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar completamente, até que fique firme.
- Para servir, é só cortar a cocada em pedaços do tamanho que você preferir.
O coco ralado fresco é sempre a melhor opção para essa receita, pois dá um sabor mais acentuado à cocada. Ao acrescentar o leite condensado à mistura, mexa bem para que ele se misture uniformemente à cocada, deixando-a mais cremosa e suave.
Não deixe a mistura cozinhar por muito tempo, pois pode acabar ficando dura e difícil de desenformar. Você pode adicionar outros ingredientes à receita para variar o sabor, como amendoim, nozes ou castanhas.
Agora que você sabe como fazer uma cocada deliciosa, é só experimentar e surpreender seus convidados em festas juninas ou em qualquer outra ocasião. Com essa receita simples e fácil de fazer, você vai se tornar um verdadeiro mestre cuca e deixar todo mundo com água na boca. Gostou da nossa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e não esqueça de nos contar nos comentários como ficou a sua cocada!
