Pudim de Tapioca
O pudim de tapioca é uma sobremesa que combina o tradicional pudim com a versatilidade da tapioca, resultando em um doce leve e nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione 2 xícaras de leite. Deixe descansar por 30 minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o restante do leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura do liquidificador à tapioca hidratada e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Torta de Calabresa com Requeijão
A torta de calabresa com requeijão é uma opção deliciosa para jantares informais e ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 massa de torta pronta
- 300g de calabresa fatiada
- 200g de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a calabresa e os tomates, e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Em uma forma, coloque a massa de torta, adicione o refogado de calabresa e cubra com o requeijão.
- Feche a torta com a massa restante e faça cortes na superfície para liberar o vapor.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Lasanha de Espinafre
A lasanha de espinafre é uma opção irresistível e saborosa.
Ingredientes
- 9 folhas de lasanha
- 300g de espinafre cozido e picado
- 250g de ricota amassada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, sal e pimenta.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de folhas de lasanha.
- Adicione uma camada da mistura de espinafre e cubra com queijo mussarela.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho de tomate e queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até borbulhar e dourar.