Costelinha de Porco Assada com Batatas
Pensa em um prato que faz sucesso e todos da família elogiam sempre. A costelinha de porco assada é uma receita fácil e deliciosa. Confira o passo a passo para preparar essa iguaria!
Ingredientes
- 1 e ½ kg de costelinha suína
- 3 batatas grandes
- 1 cebola pequena
- 5 dentes de alho inteiros com casca
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- Suco de 2 limões
- Lemon pepper, páprica defumada, sal e tempero baiano (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a costelinha cortada de osso em osso, a cebola picadinha, o lemon pepper, a páprica defumada, o tempero baiano, o molho shoyu, a mostarda e o suco de limão. Massageie bem com as mãos para que os temperos penetrem na carne e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
- Corte as batatas em pedaços e misture-as na tigela com a carne temperada para que absorvam o tempero.
- Transfira a mistura para uma travessa, intercalando os pedaços de costelinha e as batatas.
- Adicione os dentes de alho higienizados, cubra com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Coloque uma assadeira por baixo para evitar vazamentos.
- Retire do forno, remova o papel alumínio e asse por mais um tempo até dourar.
- Sirva e aproveite essa costelinha de porco assada que desmancha na boca!