Descubra a Rotisseria Sírio Libaneza
Localizada no Largo do Machado, 29, Catete, Rio de Janeiro, a Rotisseria Sírio Libaneza é um dos segredos mais bem guardados da gastronomia carioca, funcionando desde 1968.
A Esfiha Perfeita
Considerada por muitos como a melhor esfiha da cidade, a rotisseria oferece opções de carne, frango, queijo minas e verdura, cada uma a R$ 9,50. As esfihas são finas, bem temperadas e podem ser acompanhadas pelo famoso molho de limão, que é uma mistura simples de suco de limão e água.
Os frequentadores mais experientes costumam comer duas esfihas, como a de carne e a de queijo empilhadas uma sobre a outra.
Variedade no Cardápio
A esfiha de carne, feita com uma combinação de acém e músculo, é constantemente elogiada por sua umidade e sabor, com uma alta rotatividade que garante frescor. A opção vegetariana, a esfiha de verdura, traz um recheio reconfortante de escarola e salsa refogadas com cebola.
Outros Pratos Imperdíveis
Além das esfihas, a Rotisseria Sírio Libaneza também é famosa pelos quibes, disponíveis fritos (R$ 9,50), de forno (R$ 20) ou crus (R$ 50) com acompanhamentos como arroz com lentilhas, coalhada seca, tabule e homus tahine.
A cafta, servida a R$ 50 por duas unidades com acompanhamentos, é um dos pratos principais e é preparada de forma impecável.
Sobremesas Tradicionais
As sobremesas incluem opções clássicas como ninhos de pistache, amêndoas, damasco ou nozes (R$ 9,50), belewa de nozes e halawi (doce de gergelim), além de tigelinhas de coalhada com mel (R$ 13) e arroz doce (R$ 12).
Atmosfera e Experiência
O ambiente é simples e apertado, mas isso não desanima os clientes, que vão lá pela qualidade da comida. A experiência é despretensiosa, focada em saborear pratos deliciosos em um espaço que prioriza a boa comida.