Giro d’Italia apresenta sabores da Puglia no DOC Trattoria & Wine Bar
O DOC Trattoria & Wine Bar promove, neste domingo (5), das 11h às 15h, mais uma edição do projeto gastronômico Giro d’Italia, que percorre semanalmente diferentes regiões da Itália por meio de receitas tradicionais.
O prato em destaque será o Spaghetti al Ragù di Polpo, uma especialidade da Puglia que combina massa de grano duro feita na casa, ragù de polvo levemente picante, finalizado com tentáculo de polvo grelhado e creme de burrata.
A proposta do Giro d’Italia é valorizar a diversidade da culinária italiana e aproximar o público das tradições regionais, proporcionando experiências que unem sabor, cultura e conhecimento gastronômico.
Além do prato especial da semana, a programação se completa com um ambiente pensado para diferentes públicos, reunindo famílias e amigos em torno da mesa, com apresentações de piano ao vivo, área infantil e política de desconto no valor da rolha, incentivando a harmonização dos pratos com rótulos da preferência dos clientes.
Localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, o DOC Trattoria & Wine Bar se consolidou como referência em vivências ligadas à tradição italiana, reunindo em sua carta mais de 500 rótulos de vinhos e menus que transitam entre receitas clássicas e autorais.
Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
Prato da semana: Spaghetti al Ragù di Polpo (Região da Puglia)
Data: domingo, 5 de outubro
Horário: das 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Instagram: @doctrattoriaewinebar