Lasanha de Berinjela: Uma opção deliciosa e saudável

Lasanha de Berinjela. Se você é fã de lasanha, mas está procurando uma opção mais saudável, a lasanha de berinjela é uma excelente alternativa. O prato é delicioso, pois mescla o sabor da berinjela com um molho de tomate bem temperado e queijo derretido.

Neste artigo, você aprenderá como preparar uma lasanha de berinjela simples e saborosa. Além disso, também falaremos sobre os benefícios nutricionais da berinjela.

Antes de ensinarmos como preparar a lasanha de berinjela, vamos falar um pouco sobre os benefícios nutricionais deste vegetal. A berinjela é rica em fibras, vitaminas C e K, além de minerais como potássio e cálcio. Além disso, possui poucas calorias e é uma excelente opção para quem está em busca de uma alimentação saudável.

Ingredientes da lasanha de berinjela

• 3 berinjelas médias
• 500g de carne moída
• 1 lata de tomate pelado
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 200g de mussarela ralada
• 100g de queijo ralado
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer a receita de lasanha de berinjela

1. Corte as berinjelas em fatias finas e coloque para grelhar em uma frigideira com azeite.
2. Em outra panela, refogue a carne moída com cebola e alho até ficar dourada.
3. Adicione o tomate pelado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. Em um refratário, comece a montar a lasanha: uma camada de berinjela, uma camada de carne moída e uma camada de queijo mussarela ralado.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.

A lasanha de berinjela é uma opção deliciosa e saudável para quem quer sair da rotina alimentar. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima forma de consumir mais vegetais e desfrutar dos benefícios nutricionais da berinjela.

Ao grelhar as fatias de berinjela, é importante não deixá-las muito tempo na frigideira para que não fiquem muito moles.

Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma opção vegetariana ou vegana.

Gostou dessa Receita? Temos uma enciclopédia completa para você veja:

• Receitas doces;
• Receitas salgadas;
• Site parceiro;