Lasanha de Frango Simples e Suculenta
Essa receita diferenciada de lasanha de frango é extremamente deliciosa e foge da tradicional bolonhesa. Confira o passo a passo dessa versão e prepare-se para um resultado surpreendente!
Ingredientes
- 400 gramas de mussarela
- 330 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de palmito (1 pote)
- 200 gramas de massa para lasanha
- 1 litro de leite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- ½ pimentão verde
- Pimenta do reino a gosto
- 1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela, coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Acrescente o pimentão verde, a páprica defumada, mexa bem, coloque o frango cozido e desfiado, a azeitona preta fatiada, misture bem e deixe refogar.
Adicione o coentro ou salsinha, a pimenta do reino, ajuste o sal, mexa para agregar e retire do fogo. Reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
Coloque o leite, o sal, misture bem, deixe ferver, engrossar e obter um molho cremoso e homogêneo. Retire do fogo.
Montagem
Num refratário retangular (30 cm x 20 cm), coloque uma camada de molho branco e disponha uma camada de placas de massa de lasanha.
Coloque uma camada de recheio de frango refogado, uma camada de palmito em rodelas temperados com sal, uma camada de molho, mussarela fatiada e cubra com placas de lasanha.
Repita essas camadas até preencher o refratário, e finalize com uma camada de molho e mussarela fatiada.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno e se delicie com essa suculenta lasanha de frango!