Mousse de Chocolate: Receita Prática e Saborosa
O mousse de chocolate é uma sobremesa clássica, cremosa, aerada e irresistível, perfeita para encerrar qualquer refeição ou para servir em ocasiões especiais. Preparar no liquidificador torna o processo rápido, prático e garante uma textura uniforme e deliciosa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: até 10 min
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pitada de sal
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas até ficar homogêneo.
- No Liquidificador, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
- acrescente o creme de leite e o chocolate derretido ao liquidificador e bata novamente até misturar bem.
- Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, usando movimentos suaves para não perder a aeração.
- Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Decore com raspas de chocolate ou granulado antes de servir, se desejar.
Dicas Extras:
- Para um sabor mais intenso, utilize chocolate amargo com 70% de cacau.
- Experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou licor de chocolate para variar o sabor.
- Se quiser uma mousse mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.
Bom apetite!