Pamonha Salgada de Assadeira
A pamonha salgada de assadeira é uma receita deliciosa que pode ser apreciada em qualquer época do ano, não apenas durante as festas juninas. Com sua textura úmida e sabor marcante, esta preparação é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa. Aqui, apresentamos uma receita infalível, fácil de fazer e que certamente agradará a todos.
Versatilidade da Receita
Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. A pamonha salgada pode ser adaptada com diferentes recheios de acordo com o seu gosto. Você pode optar por um recheio simples de queijo, utilizando um queijo firme para evitar que a mistura fique aguada. Outras opções incluem frango desfiado, carne moída ou até mesmo combinações de legumes. Para aqueles que preferem uma consistência mais firme, é possível aumentar a quantidade de farinha de milho, tornando a textura semelhante à de um bolo.
Ingredientes
- 300 ml de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 2 latas de milho verde sem a água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de salsinha desidratada
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de calabresa cortada em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
- Parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Para preparar a pamonha salgada de assadeira, comece batendo no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho, o caldo de legumes, a farinha de milho e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje essa mistura em um recipiente e adicione os demais ingredientes: a salsinha, o orégano, o sal, o fermento, a calabresa e o queijo branco. Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de milho para evitar que a pamonha grude. Despeje a mistura na forma, espalhe um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Asse a pamonha até que a superfície esteja dourada e firme ao toque, o que deve levar cerca de 40 a 50 minutos, dependendo do forno.
Dicas Adicionais
Para deixar a pamonha ainda mais especial, você pode experimentar diferentes combinações de temperos e recheios. Adicione pimentões, cebolas refogadas ou até mesmo azeitonas para um toque extra de sabor. Se preferir um sabor mais intenso, considere usar queijos variados, como queijo minas ou queijo coalho.
A pamonha salgada de assadeira é uma excelente opção para festas, reuniões familiares ou até mesmo como um lanche no dia a dia. Serve bem como acompanhamento para carnes ou como prato principal vegetais e saladas. Sirva quente ou morna, e aprecie essa delícia que certamente conquistará o paladar de todos.
Considerações Finais
Com esta receita de pamonha salgada de assadeira, você tem a oportunidade de criar um prato saboroso e prático, que pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. Experimente e compartilhe com amigos e familiares, e descubra como essa delícia pode se tornar um favorito na sua mesa.