Pavê de Alfajor com Doce de Leite
Se você está em busca de uma sobremesa fácil e deliciosa, o pavê de alfajor com doce de leite é a opção perfeita. Esta receita combina a cremosidade do doce de leite com a crocância dos biscoitos, resultando em uma sobremesa irresistível que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Doce de Leite (560 gramas)
- 1 caixinha de Creme de Leite (200 gramas)
- 200 gramas de Biscoito Maizena (chocolate ou tradicional)
Cobertura de Chocolate
- 160 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 caixinha de Creme de Leite (200 gramas)
Modo de Preparo
Cream de Doce de Leite
Aqueça levemente o doce de leite no micro-ondas para facilitar a mistura. Adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Se desejar, aromatize com uma pitada de canela ou essência de baunilha.
Ganache de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Quando estiver derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência lisa e homogênea.
Montagem do Pavê
Em um refratário, comece com uma camada de biscoitos. Em seguida, espalhe uma camada do creme de doce de leite. Continue alternando as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com a ganache de chocolate por cima. Para um pavê ainda mais molhadinho, umedeça rapidamente os biscoitos no leite antes de montar.
Finalização
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que os sabores se misturem e a sobremesa firme bem.
Dicas de Personalização
Para deixar seu pavê ainda mais parecido com o alfajor tradicional, você pode finalizar com um toque de coco ralado por cima ou uma pitadinha de flor de sal na ganache, equilibrando a doçura.
Esta receita de pavê de alfajor com doce de leite é simples, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Ideal para quem deseja impressionar sem complicações, é uma sobremesa que certamente se tornará uma tradição em sua casa. Aproveite essa delícia e compartilhe sua experiência!