Pudim Sem Leite Condensado: Receita Leve e Cremosa
Uma sobremesa irresistível que pode encantar a todos após um almoço ou jantar é o pudim. Esta versão de pudim sem leite condensado é não apenas simples e rápida de preparar, mas também mais leve que a tradicional, mantendo todo o sabor e a textura que todos amam. Siga o passo a passo e desfrute desta delícia!
Como Fazer Pudim Sem Leite Condensado
Para preparar o pudim sem leite condensado, você precisará de alguns ingredientes simples. Para a calda, apenas água e açúcar são necessários. Para a mistura do pudim, os ingredientes essenciais são leite, essência de baunilha, açúcar e ovos. Vamos começar caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de furo central, conforme as instruções a seguir.
Ingredientes da Receita de Pudim Sem Leite Condensado
Para a Calda
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o Pudim
- 1 litro de leite
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 8 ovos
Modo de Preparo
Preparando a Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar uma calda dourada. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver, mexendo até que o caramelo fique brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.
Preparando o Pudim
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Bata bem por cerca de 30 segundos, até que a mistura esteja homogênea. Despeje essa mistura na forma que foi caramelizada anteriormente.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho-maria por aproximadamente 60 a 70 minutos. Após esse tempo, retire do forno e deixe amornar. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 8 horas para que o pudim fique bem firme.
Finalização
Depois do tempo de geladeira, retire o pudim da geladeira e desenforme cuidadosamente em uma travessa. Agora, você pode servir e saborear cada fatia dessa delícia que é o pudim sem leite condensado.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e pode ser uma ótima opção de sobremesa para o fim de semana. Aproveite a leveza e o sabor incrível dessa versão de pudim!