Quibe de Arroz com Recheio Cremoso de Carne
Ninguém vai resistir a esse quibe de arroz imperdível e irresistível. Essa receita é fácil, muito gostosa e bem diferente usando arroz. Então, não perca tempo e siga agora mesmo o passo a passo desse quibe!
Como Fazer Quibe de Arroz
Preparar o quibe de arroz é simples. Primeiro, vamos preparar o arroz. Em seguida, iremos preparar o recheio de carne moída. Na sequência, vamos montar os quibes, pegando uma porção de arroz bem empapado, abrindo com as mãos, recheando com carne moída, fechando e levando para fritar em óleo quente até dourar.
Ingredientes da Receita Quibe de Arroz
Para o Arroz
- 5 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
Para o Recheio
- 300g de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- ½ colher (chá) de sal
- 1 tomate sem pele picado
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de pimenta síria
- ½ xícara (chá) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Óleo o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e o alho amassado e deixe fritar.
- Adicione o colorau e misture bem.
- Acrescente a água e o sal e misture um pouco.
- Junte o arroz cru e misture mais.
- Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe refogar bem.
- Adicione a carne moída e misture bem até ela ficar bem soltinha; acrescente o sal, metade da pimenta síria e o tomate em pedaços e misture mais até a carne secar.
- Junte o hortelã picadinho e misture novamente.
- Desligue o fogo do arroz quando ele estiver bem empapado, acrescente o hortelã picadinho e a pimenta síria e, com um amassador, amasse bem esse arroz até formar uma massa de modelar.
- Pegue um punhado desse arroz, abra com as mãos, recheie com a carne moída e vá fechando e apertando até obter o formato de um quibe. Faça isso com todo o arroz e a carne.
- Coloque-os em uma forma e leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar.
Chame todos para experimentarem essa tentação de quibe de arroz recheado com carne moída que é um espetáculo!