Receita de Coxinha de Frango Fit

Um dia, enquanto pesquisava na internet, Anna se deparou com uma receita de coxinha de frango fit que a inspirou a começar uma nova jornada culinária. Anna era uma jovem determinada que sempre buscava maneiras de levar um estilo de vida saudável. Ela adorava cozinhar e estava sempre em busca de receitas que fossem saborosas e ao mesmo tempo adequadas para sua dieta.

Receita de Coxinha de Frango Fit:

Ingredientes para a coxinha de frango fit:

Para o recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 tomate médio, picado
  • Temperos a gosto (orégano, pimenta, ervas)
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada

Para a massa:

  • 1 batata-doce média cozida e amassada
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • Clara de ovo batida
  • Farinha de rosca integral

Modo de preparo da coxinha de frango fit:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado, o tomate, os temperos, o sal e a salsinha. Cozinhe até que tudo esteja bem misturado e os sabores estejam apurados.
  3. Em uma tigela, misture a batata-doce cozida e amassada, a farinha de aveia, a farinha de linhaça, o ovo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
  4. Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque um pouco do recheio no centro.
  5. Modele a massa ao redor do recheio, formando uma coxinha.
  6. Passe cada coxinha na clara de ovo batida e depois na farinha de rosca integral, garantindo que fiquem bem empanadas.
  7. Coloque as coxinhas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, virando-as na metade do tempo para dourarem por igual.
  8. Retire do forno quando estiverem douradas e crocantes.
  9. Sirva as coxinhas de frango fit acompanhadas de um molho saudável, como um molho de iogurte com ervas ou um molho de tomate caseiro.

Dica da Anna: A coxinha de frango fit é uma alternativa deliciosa para quem busca opções mais saudáveis. Substitua a massa tradicional por batata-doce e farinhas integrais para tornar as coxinhas mais nutritivas e com menos calorias. Assar em vez de fritar também é uma ótima escolha para reduzir o teor de gordura. Não deixe de caprichar no tempero do recheio para garantir um sabor incrível!

A jornada de Anna a levou a descobrir que é possível comer de forma saudável sem abrir mão do sabor. Suas coxinhas de frango fit se tornaram uma marca registrada de suas refeições e uma inspiração para seus amigos e familiares. Com determinação e criatividade, ela provou que a comida saudável pode ser uma experiência deliciosa e gratificante.

Equipe de receita Enciclopédia Mix

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