Receita de Escondidinho de Frango
Escondidinho de Frango. Se você é um amante de comida caseira, então você já deve ter experimentado o delicioso escondidinho. Esse prato brasileiro é uma mistura de carne moída, purê de batata, queijo e muitos outros ingredientes.
Mas você sabia que é possível fazer um escondidinho ainda mais saudável e saboroso? Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de escondidinho de frango que é simples e deliciosa.
Desse modo, confira logo abaixo todos os ingredientes para poder fazer o melhor escondidinho de frango.
Ingredientes para o escondidinho de frango
- 500g de peito de frango desfiado
- 3 batatas grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de mussarela ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Como fazer o escondidinho de frango
- Comece descascando as batatas e cortando em pedaços pequenos. Coloque em uma panela com água e um pouco de sal e cozinhe até que as batatas fiquem macias.
- Desligue o fogo e escorra a água. Adicione a manteiga e o leite, e com o auxílio de um garfo, amasse as batatas até formar um purê. Reserve.
- Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado e refogue até que fique dourado. Adicione o molho de tomate, a pimenta e o sal a gosto. Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C. Em um refratário médio, comece colocando uma camada de purê de batata, seguida de uma camada de frango refogado.
- Coloque outra camada de purê, mais uma de frango e finalize com uma camada de purê.
- Salpique a mussarela ralada por cima do purê e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
O escondidinho normalmente é feito com carne vermelha e isso pode ser um problema para quem deseja seguir uma alimentação mais saudável. Por isso, optar pelo frango desfiado é uma alternativa mais saborosa e nutritiva.
Além disso, essa receita contém batatas, que são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Já o molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças e combater o envelhecimento.
O escondidinho de frango é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e experimentar algo delicioso. Essa receita é fácil, saudável e muito saborosa. Não tenha medo de inovar e adicionar seus próprios ingredientes. Com certeza, o resultado final será incrível!
