Receita de Hambúrguer de Feijão
Os hambúrgueres de feijão são uma alternativa incrivelmente versátil e nutritiva às opções tradicionais de hambúrguer.
Além disso, eles são uma excelente opção para vegetarianos e veganos. Nesta receita, apresentamos uma maneira simples e fácil de fazer hambúrguer de feijão em casa, com ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado.
Veja agora quais ingredientes usar para preparar esse saboroso hambúrguer de feijão.
Ingredientes para o hambúrguer de feijão
- 2 xícaras de feijão preto cozido bem drenado (você também pode usar outros tipos de feijão)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 10 gramas de cominho em pó
- 10 gramas de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer o hambúrguer de feijão
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, cominho em pó, sal e pimenta do reino a gosto, e refogue por cerca de 5 minutos até que a cebola esteja macia e dourada.
- Em seguida, adicione o feijão preto e a páprica defumada, e misture tudo. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Depois, retire a mistura do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Usando um processador de alimentos, triture a mistura de feijão até que fiquem pedaços menores, mas tome cuidado para não transformá-la em uma pasta.
- Em seguida, adicione a mistura de feijão preto triturada em uma tigela grande e acrescente a farinha de rosca até que a mistura se torne consistente.
- Em seguida, molde os hambúrgueres com as mãos, dando forma redonda e pressionando a mistura.
- Colocar os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel vegetal e deixar assar por 12-15 minutos até que fiquem dourados na parte inferior.
- Após esse tempo, retire a assadeira do forno, vire os hambúrgueres e deixe assar por mais 10 minutos.
Sirva os hambúrgueres quentes, oferecendo opções de pão, queijo vegano, guacamole e legumes frescos. Esse prato se destaca por ser saboroso, nutritivo e fácil de fazer. Além disso, ele fornece uma alternativa saudável e vegetariana à refeição favorita da maioria das pessoas, o hambúrguer.
Em suma, a receita de hambúrguer de feijão é acessível, nutritiva e saborosa. Esse prato é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, mas também pode ser apreciado por aqueles que simplesmente querem variar a dieta com opções mais saudáveis. Este hambúrguer é fácil de preparar, portanto experimente e sirva para sua família e amigos. Eles com certeza ficarão impressionados com o sabor e pedirão mais.
