Receita de Macarrão com Frango: 5 Segredos para uma Refeição Saborosa e Rápida
Está em busca de uma refeição rápida, prática e deliciosa? O macarrão com frango é a escolha perfeita! Além de ser uma receita econômica, é rica em sabor e nutrientes, ideal para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes para preparar esse prato incrível.
A Relevância da Receita de Macarrão com Frango
O macarrão com frango combina simplicidade e sabor. É perfeita para aqueles dias corridos em que você precisa de uma refeição nutritiva sem gastar muito tempo ou dinheiro. O frango é uma excelente fonte de proteínas, tornando essa receita não apenas deliciosa, mas também saudável.
Ingredientes para Preparar o Macarrão com Frango
Para garantir que seu macarrão com frango fique cremoso e saboroso, é essencial escolher os ingredientes certos. Cada componente desta receita contribui para o sabor final.
- 500g de macarrão de sua preferência
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomate pelado (ou 4 tomates frescos picados)
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Adicione 500g de macarrão de sua preferência e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
2. Prepare o frango: Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione 1 cebola média picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos. Acrescente 2 dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo, cerca de 7-10 minutos.
3. Prepare o molho cremoso: Adicione 400g de tomate pelado (ou frescos) à frigideira com o frango. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a se desmanchar e formem um molho espesso. Incorpore 200ml de creme de leite ao molho e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o molho esteja bem cremoso. Adicione 100g de queijo parmesão ralado e misture até que o queijo derreta completamente, dando uma textura ainda mais cremosa ao molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture o macarrão com o molho: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de frango cremoso. Misture bem para que o macarrão absorva o molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que o macarrão esteja bem incorporado ao molho.
5. Finalize e sirva: Desligue o fogo e decore com salsinha picada. Sirva imediatamente, garantindo que cada porção tenha uma boa quantidade de molho e pedaços de frango.
5 Segredos para Preparar um Delicioso Macarrão com Frango
Para garantir que sua receita fique perfeita, aqui estão cinco segredos que vão ajudar você a evitar erros comuns.
- Marinar o frango com iogurte: Marinar o frango em iogurte natural por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar ajuda a amaciar a carne e adicionar sabor.
- Adicionar caldo de galinha caseiro: Em vez de usar água para cozinhar o macarrão, utilize caldo de galinha caseiro para um sabor mais profundo.
- Usar queijo creme no molho: Adicionar queijo creme ao molho aumenta a cremosidade e evita que o molho fique ralo.
- Incorporar ervas frescas no final: Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha no final do preparo para realçar os sabores.
- Finalizar com um toque de limão: Um toque de suco de limão fresco no final pode equilibrar a riqueza do prato e realçar todos os sabores.
Benefícios e Valor Nutricional da Receita
O macarrão com frango é não apenas delicioso, mas também nutritivo. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
- Rico em proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos.
- Fonte de vitaminas e minerais: Rico em vitaminas B6 e B12, além de minerais como fósforo e selênio.
- Baixo custo: Ingredientes acessíveis tornam essa receita uma opção econômica.
- Versatilidade: Pode ser adaptado com diferentes tipos de macarrão e temperos.
- Fácil de preparar: Ideal para dias corridos, com um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos.
Cada porção dessa receita oferece aproximadamente 450 kcal, 25g de proteínas, 15g de gorduras, 50g de carboidratos e 4g de fibras, tornando-a uma refeição equilibrada e nutritiva.
Acompanhamentos que Combinam com a Receita
Escolher os acompanhamentos certos pode elevar ainda mais o sabor do prato.
- Purê de batata doce: A textura aveludada do purê combina perfeitamente com o macarrão.
- Brócolis ao alho e óleo: Uma opção leve e saudável que complementa o prato principal.
- Cenouras glaceadas: A doçura natural das cenouras cria um contraste interessante com o macarrão.