Rocambole de Carne Moída Recheado e Suculento
Ninguém vai resistir a esse rocambole de carne moída sensacional, que é uma ótima ideia para servir junto com um arroz temperado e uma salada. É uma receita fácil, muito gostosa e aposto que todos vão adorar, elogiar muito e pedir bis.
Como Fazer Rocambole de Carne Moída
Preparar o rocambole de carne moída é simples. Primeiro, vamos temperar a carne moída e deixar marinar por 15 minutos. Em seguida, iremos abrir essa carne com um rolo, rechear com queijo muçarela e prato picados, cenoura e pimentão em fatias, azeitonas picadas, cheiro verde picado e orégano, e enrolar bem com a ajuda do plástico colocado embaixo. Por fim, vamos levar ao forno e, assim que estiver assado, iremos chamar todos para saborearem essa gostosura de rocambole de carne moída.
Ingredientes da Receita de Rocambole de Carne Moída
- 1kg de carne moída (da sua preferência)
- 1 envelope de creme de cebola
- 3 gomos de linguiça toscana sem a pele
- Sal, chimichurri, páprica, alho picado, farinha de rosca, cheiro verde picadinho, colorau, gengibre em pó, fatias de pimentão, fatias de cenoura, azeitonas picadas, cheiro verde picado, orégano, fatias de bacon (a gosto)
- 150g de queijo muçarela picado
- 150g de queijo prato picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída e a linguiça sem pele moída e misture bem.
- Adicione o sal, a páprica, o chimichurri, o alho picado, o colorau, o gengibre em pó e misture bem com as mãos.
- Acrescente aos poucos a farinha de rosca, misturando sempre até dar liga.
- Coloque o cheiro verde picadinho e misture mais.
- Deixe descansar para marinar por 15 minutos.
- Retire a carne da tigela, coloque-a entre dois plásticos sobre a mesa e abra com um rolo até ficar com uma espessura não muito fina.
- Recheie com muçarela e queijo prato picados, fazendo uma camada e deixando 2 dedos de espaço nas laterais para não sair depois de enrolado.
- Coloque fatias de cenoura, de pimentão, ervilha picada, o cheiro verde picadinho e orégano, podendo colocar o que você quiser como recheio.
- Com a ajuda do plástico debaixo, enrole apertando bem até obter um rocambole bem bonito.
- Feche bem as pontas, enrole com o plástico, coloque na forma e vá retirando o plástico.
- Cubra com fatias de bacon e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Retire do forno e saboreie essa delícia de rocambole de carne moída que é super suculento e simples!