Receita de Sopa de Cebola
Sopa de Cebola. A sopa de cebola é um prato clássico da culinária francesa, sendo uma opção ideal para os dias mais frios. Ela é leve e saborosa, perfeita para aquecer o corpo e a alma.
Portanto, aqui vamos ensinar cada passo da receita de sopa de cebola. Nesse caso, continue a leitura e fique com água na boca. Não deixe de ler até o final!
Ingredientes para a sopa de cebola
- 500 gramas de cebola fatiada em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
- 15 gramas de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de água
- Um cubo de caldo de galinha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 120 ml de vinho branco seco
- 6 fatias de pão francês
- 1 queijo gruyère ralado
Como fazer a sopa de cebola
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e refogue as cebolas até ficarem douradas. Inclua o alho e deixe refogar até dar uma leve dourada.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente a água, o caldo de galinha, o sal, a pimenta-do-reino e o vinho branco. Mexa bem e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Corte as fatias de pão em cubos pequenos e reserve.
- Em um refratário individual, coloque uma porção da sopa e cubra com os cubos de pão e o queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até gratinar o queijo.
Para deixar a sopa com um sabor ainda mais especial, acrescente um pouco de tomilho fresco na hora de servir. Ele vai dar um toque herbal e perfumado à sua sopa. Caso prefira, você pode substituir o pão francês por torradas de pão italiano. Elas também ficam ótimas na sopa e ainda ajudam a deixar o prato mais crocante.
Agora que você já conhece essa receita deliciosa de sopa de cebola, não perca tempo e experimente na sua casa. Aproveite para convidar amigos e familiares e desfrutar de um momento de aconchego e sabor. Bom apetite!
