Waffle de Pão de Queijo
Preparo: 00:30 + tempo para preparar mais porções
Intervalo: 00:00
Utensílios
- 1 ralador
- 1 espátula
- 1 tábua
- 1 pincel culinário
Equipamentos
- Máquina de waffles
- Liquidificador
Medidores
- xícara = 240ml
- colher de sopa = 15ml
- colher de chá = 10ml
- colher de café = 5ml
Ingredientes
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 1/3 xícara de óleo + um pouco para untar
- 1 unidade de ovo
- 175g de queijo meia cura, ralado (ou queijo minas padrão)
- 25g de queijo parmesão, ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de polvilho azedo
- 3/4 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Pré-preparo
- Separe os utensílios e ingredientes da receita.
- Esquente a máquina de waffle.
- Rale o queijo meia cura e o parmesão no lado grosso do ralador.
Preparo
Massa de waffle no liquidificador
- No liquidificador, bata o leite, o óleo e o ovo.
- Adicione os queijos ralados e o sal, e bata novamente.
- Acrescente os polvilhos e bata até homogeneizar. A massa deve ter uma textura cremosa, de requeijão.
Cozimento na máquina de waffle
- Se necessário, unte a máquina de waffle com um pouco de óleo.
- Regule a temperatura da máquina para média.
- Despeje porções da massa na máquina aquecida.
- Espalhe para cobrir bem os orifícios com a ajuda de uma espátula.
- Deixe dourar dos dois lados.
- Repita até terminar toda a massa.
- Desligue o aparelho.
Finalização e Montagem
- Sirva o waffle de pão de queijo quente.
- Pode ser armazenado na geladeira por 3 dias e aquecido no forno ou na Airfryer.
- Também pode ser congelado após o preparo por até 30 dias.
Dicas Extras
- Ideal para servir com requeijão, geleia ou manteiga.
- Pode ser servido como lanche ou café da manhã especial.