## Receita de Massa de Pizza de Liquidificador Prática
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, o sal e o açúcar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa. Por último, acrescente o fermento e misture rapidamente usando a função pulsar.
Despeje a massa em formas de pizza untadas e enfarinhadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar. Retire, coloque o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 15 minutos. Sirva imediatamente enquanto a massa está quente e o queijo derretido.
Dicas para o Assamento Perfeito e Crocante
Um erro comum ao preparar a massa de pizza de liquidificador é colocá-la direto com o recheio no forno frio. O ideal é levar a massa para pré-aquecer por cerca de dez minutos em uma forma untada. Isso garante que a base fique firme e suporte o peso do molho de tomate e do queijo sem ficar “solada”. Após esse tempo, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno apenas para gratinar e dourar as bordas. Você terá uma borda crocante por fora e uma massa extremamente macia por dentro.