Quando a vontade de comer pizza aparece, mas o tempo é curto, a pizza de liquidificador é a solução ideal para um jantar prático e saboroso!
Como fazer pizza de liquidificador dar certo
O segredo para uma pizza de liquidificador perfeita está na massa leve e no tempo adequado de forno. É importante bater os ingredientes apenas até obter uma mistura homogênea e pré-assar a massa antes de adicionar a cobertura, evitando que fique úmida no centro.
Recheios que combinam com a receita
A versatilidade dos recheios é uma das grandes vantagens dessa receita. A combinação clássica de mussarela, tomate e orégano é sempre uma boa escolha. Para um recheio mais robusto, experimente calabresa, frango desfiado ou presunto. Legumes e queijos cremosos também podem ser adicionados para diversificar os sabores, como cebola com queijo e um toque de requeijão.
Receita | Pizza de Calabresa
Massa
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Manteiga e farinha para untar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1/2 gomo de linguiça calabresa frita em rodelas
- 1/2 cebola em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma forma de pizza untada e enfarinhada, espalhando a massa com uma colher para nivelar.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, retirando antes de dourar.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione a muçarela, a calabresa e a cebola. Finalize com orégano a gosto.
- Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Retire, corte e sirva ainda quente.
Dicas para uma massa mais fofinha
Usar a quantidade adequada de líquidos é fundamental para manter a textura leve. Evite coberturas muito úmidas, pois podem comprometer a estrutura da massa. Espalhe a massa uniformemente na assadeira para garantir um cozimento homogêneo e uma apresentação bonita.