Macarrão Gratinado Cremoso
O macarrão gratinado cremoso é uma maneira deliciosa de transformar um prato simples numa refeição sofisticada e irresistível. Além disso, é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo desta receita.
Ingredientes da receita de macarrão gratinado cremoso
Para o macarrão
- 500 gramas de macarrão talharim
- 1 colher (café) de sal
- Água fervente o quanto baste
Para o creme de batata
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite
- 2 batatas cozidas
- Sal e noz moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para a montagem
- 250 gramas de bacon picado e frito
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1-2 sachês de molho de tomate
- 1 sachê de azeitona sem caroço
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do macarrão
Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o talharim e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
Do creme de batata
Coloque a batata cozida numa tigela, adicione o creme de leite, o leite, e bata bem com o mixer para obter um purê homogêneo. Coloque o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e misture bem para incorporar.
Montagem
Num refratário oval, coloque uma camada de molho de tomate, o talharim cozido e o restante do molho de tomate, espalhe bem para envolver todo o macarrão. Disponha as azeitonas picadas, o bacon picado e frito, cubra com o creme de batata, polvilhe orégano e finalize com a mussarela ralada. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e sirva esse suculento macarrão gratinado cremoso!