Rosh Hashaná: Pratos para Comemorar a Data em São Paulo
Os judeus celebram seu Ano-Novo a partir de segunda-feira (22) até quarta (24), marcando a chegada do ano 5.786 no calendário judaico. Para homenagear essa data especial, uma variedade de pratos tradicionais é oferecida em diversos restaurantes e confeitarias de São Paulo. Confira algumas opções.
AK Deli
Oferece pratos de inspiração judaica e mediterrânea, disponíveis para entrega e encomenda. Destaques incluem:
- Terrine de salmão – R$ 57 (unidade)
- Arenque no creme com cebola e maçã verde – R$ 26 (100g)
- Burekas de ricota com espinafre e de batata e cebola caramelizada – R$ 16 (cada)
- Bolo de mel da Vó Sarah, com nozes, mel e especiarias – R$ 260 (700g)
Casa Santa Luzia
Entre os clássicos judaicos, oferece:
- Gelfite fish (bolinho de peixe) – R$ 66 (cinco unidades, 320g)
- Abobrinha recheada com molho de tamarindo e damascos – R$ 129 (510g)
- Torta folhada galette du Roi David – R$ 132
Confeitaria Dama
Os doces tradicionais incluem:
- Medalhão de chocolate em formato de chai – R$ 60
- Torta com recheio de brigadeiro e cobertura crocante – R$ 285
- Bolo de mel com passas – R$ 135
- Caixa com biscoito de frutas secas com chocolate – R$ 130 (oito unidades)
- Pão challah – R$ 28 (270g), R$ 54 (500g), R$ 68 (600g)
Chocolat du Jour
Lança a lata chai au lait – R$ 175 (210g), com símbolos de chai e estrelas de Davi em chocolate. Disponível nas lojas da rede.
Le Jazz Boulangerie
Prepara receitas que combinam tradição judaica com sabores franceses, como:
- Quiches de alho-poró e queijo de cabra – R$ 152,40
- Bolo de mel com especiarias – R$ 120
- Challah com passas e pecã – R$ 38
- Torta francesa de massa folhada com romãs – R$ 170
Luiza Lafer Confeitaria
A chef Luiza Lafer oferece receitas exclusivas, incluindo:
- Challah com uvas-passas – R$ 60 (400g)
- Challah recheada com creme de amêndoas e maçã – R$ 80 (450g)
- Bolo de mel com farinha de amêndoas e nozes – R$ 80 (10cm), R$ 205 (16cm), R$ 255 (20cm)
- Torta de maçãs azedinhas com creme de canela – R$ 270 (20cm)
- Biscoitos de amêndoas e mel – R$ 89 (180g)
Mesa III
O cardápio especial inclui:
- Cappellacci de alcachofra – R$ 82 (400g)
- Ravióli de beterraba, chèvre e maçã verde – R$ 73 (400g)
- Torta-quiche com chocolate, caramelo e flor de sal – R$ 189
- Sorvetes de iogurte e mel – R$ 42 (300ml cada)
Shoshana Delishop
Oferece um cardápio completo para a data, incluindo:
- Conserva de picles – R$ 28 (140g)
- Shpondre (costela bovina cozida lentamente) – R$ 172
- Pudim original da casa – R$ 130 (800g)
Tchocolath
Lança um catálogo especial com:
- Petisqueira com moedas e estrelas de chocolate – R$ 419
- Bolo de pão de mel recheado com damasco – R$ 290 (800g)