Pãozinho caseiro especial delicioso, com uma massa tão fofinha que parece um algodão.
Como fazer pãozinho caseiro especial
Preparar o pãozinho caseiro especial é simples. O modo de preparo do pãozinho caseiro especial é fácil. Primeiro, você vai fazer a esponja e deixar descansar por 30 minutos. Em seguida, você irá acrescentar nessa esponja o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e misturar a cada adição desses ingredientes. Continue seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. Assim, você vai garantir um lanche da tarde incrível servindo esse maravilhoso pãozinho caseiro especial.
Ingredientes da receita de pãozinho caseiro especial
Para a esponja
- 150ml de água
- 10g de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para a massa
- 1 ovo
- 60ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo
- 150ml de leite morno
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Da esponja
Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture muito bem. Cubra e deixe descansar por 30 minutos para o fermento agir.
Da massa
Em uma vasilha grande, despeje essa esponja, adicione o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e misture a cada adição desses ingredientes. Acrescente a farinha de trigo, misture, junte o sal e misture mais até ficar pesada. Transfira essa massa para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos até homogeneizar e ficar macia. Volte na vasilha, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Aperte para retirar o ar da massa, volte-a para a bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo, passe a faca ao meio, faça pedaços triangulares como se fossem pizzas pequenas e enrole cada um formando um rocambole pequeno. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e cubra novamente para que eles dobrem de tamanho por mais ou menos 1 hora.
Pincele uma gema por cima dos pães e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima e asse por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e desfrute desse pãozinho caseiro especial super fofo que é de enlouquecer qualquer um!