Biscoito de Leite Ninho
Este biscoito de leite ninho derrete na boca, trazendo uma textura delicada e um gostinho de querer mais. A receita é simples e utiliza poucos ingredientes, e o toque especial do chocolate transforma um biscoito já delicioso em algo ainda mais irresistível.
Como Fazer Biscoito de Leite Ninho
Para preparar estes deliciosos biscoitos, comece misturando os ingredientes secos peneirados com a manteiga e o leite condensado até obter uma massa homogênea. Após o tempo de descanso na geladeira, modele a massa em cordões e corte em porções uniformes. Os biscoitos devem ser assados em temperatura média até ficarem levemente dourados na base, mantendo a parte superior clara. Após frios, são parcialmente mergulhados em chocolate derretido, criando uma combinação irresistível de sabores.
Ingredientes
- 200g de amido de milho
- 197g de leite condensado (1/2 lata)
- 24g de leite ninho (4 colheres de sopa)
- 36g de manteiga em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- Amido de milho para polvilhar
- 150g de chocolate ao leite para cobertura
Modo de Preparo
- Peneire o amido de milho em uma tigela grande.
- Adicione o leite ninho e misture.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o leite condensado.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos ou ao freezer por 10 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Polvilhe a bancada com amido de milho.
- Divida a massa em partes e modele em cordões com espessura de aproximadamente um dedo.
- Corte os cordões em pedaços uniformes.
- Unte uma assadeira com manteiga e farinha.
- Disponha os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Pressione levemente cada biscoito com um garfo na diagonal.
- Asse por 8-10 minutos ou até a base ficar levemente dourada.
- Deixe esfriar antes de remover da assadeira.
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
- Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate.
- Coloque em papel manteiga e aguarde secar.