Receita de Palitinhos de Tapioca Crocantes
Leves e saborosos, os palitos de tapioca são uma ótima pedida para sobremesa ou para acompanhar café e chá da tarde.
Ingredientes
- Tapioca média granulada
- Queijo minas curado
- Leite
- Sal
Modo de Preparo
1° Passo
Para começar, misture a tapioca, o queijo e o sal. Adicione o leite quente e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, despeje em um refratário e congele por 2 horas.
2° Passo
Quando o leite ferver, misture aos demais ingredientes por cerca de 5 minutos até a tapioca hidratar. Despeje em um refratário com 1 dedo de altura e leve ao congelador por 2 horas.
3° Passo
Retire do refratário e corte em palitinhos de cerca de um dedo de largura.
4° Passo
Pré-aqueça o forno a 200°C por 5 minutos e asse os palitinhos de tapioca por 15 minutos. Vire e asse mais 10 minutos.
5° Passo
Se preferir fazer na Air Fryer, pré-aqueça o aparelho a 190°C por 5 minutos. Coloque os palitinhos de tapioca para assar por 12 minutos ou até que estejam dourados. Se quiser frito, coloque os palitos em óleo quente e frite até dourar.