Bolo de Maracujá Fofinho
Um bolo de maracujá fofinho e delicioso, perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita é simples e rápida, com certeza irá agradar a todos.
Ingredientes
Para a massa
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 maracujá
Modo de Preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet.
- Adicione o leite, a polpa de maracujá e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até homogeneizar.
- Junte o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje a massa em uma forma com furo central (20x10cms) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e desenforme.
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a polpa de maracujá, a água, o suco de limão e o açúcar.
- Misture bem e após 8 minutos, desligue o fogo.
- Cubra o bolo com essa calda.
Sirva este magnífico bolo de maracujá, que é irresistível e vale a pena ser compartilhado!