Torta Mousse de Maracujá com Chocolate
Aprenda a preparar uma torta mousse de maracujá deliciosa, fácil e prática, que com certeza será um sucesso entre seus convidados!
Ingredientes
Para a base
- 350g de biscoito maisena
- Água filtrada (suficiente)
- 190g de manteiga derretida
Para o recheio de maracujá
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- Polpa de 4 maracujás
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Para a ganache
- 150g de creme de leite
- 300g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Da base
Em um processador, bata o biscoito até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e bata até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com fundo removível, coloque um pouco de água gelada para umedecer a base e leve ao congelador.
Do recheio de maracujá
Em um liquidificador, bata a polpa dos maracujás, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por 3 minutos até homogeneizar. Despeje essa mistura sobre a base na forma e retorne ao congelador por mais 1 hora.
Da ganache
Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem. Retire a forma do congelador, despeje a ganache por cima e espalhe uniformemente. Leve para gelar de um dia para o outro, desenforme e saboreie!