Macarronada de Sardinha
Esta é uma opção de prato principal saborosa e reconfortante, perfeita para servir em qualquer dia da semana. Aprenda a fazer essa deliciosa macarronada de sardinha que é prática, econômica e cheia de sabor.
Ingredientes
- 3 latas de sardinha em óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena
- 1 xícara (chá) de tomate cereja fatiados
- ½ pacote de macarrão espaguete
- Sal a gosto
- 1/3 de colher (chá) de pimenta-do-reino
- Raspas de limão siciliano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
- Em outra panela, aqueça metade do óleo da sardinha e refogue o tomate cereja por alguns minutos. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Junte as sardinhas picadas grosseiramente e o restante do óleo da conserva. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Acrescente a pimenta-do-reino, as raspas de limão e o cheiro-verde picado. Misture bem.
- Adicione o macarrão cozido e um pouco da água do cozimento ao molho. Misture tudo, ajuste o sal e sirva em seguida.