Bolo de Iogurte e Limão Delicioso e Fácil de Fazer

Bolo de Iogurte e Limão

Aprenda a fazer este bolo de iogurte e limão rápido, fofinho e gostoso.

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: Reserve um tempinho

Rendimento: 8 porções

O bolo de iogurte e limão é uma receita clássica que combina a leveza do iogurte com o frescor do limão, transformando seu café da tarde em um momento especial. Para esta receita, você pode usar qualquer tipo de limão – cravo, tahiti, galego ou siciliano.

Ingredientes

Bolo:

  • ¾ de xícara de iogurte natural (normalmente 1 copinho de 170 g)
  • ¾ de xícara de óleo vegetal (180 ml)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (300 g)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão (1 limão)
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Calda:

  • ¼ de xícara de suco de limão (60 ml)
  • ¼ de xícara de açúcar (40 g)

Preparo

  1. Aqueça o forno a 180º (médio).
  2. Unte uma forma média para pudim ou uma assadeira média com manteiga.
  3. Polvilhe com farinha.
  4. No liquidificador, coloque o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento.
  5. Bata até obter uma massa lisa.
  6. Com uma espátula, misture as raspas de limão.
  7. Despeje a massa na assadeira.
  8. Leve ao forno.
  9. Asse o bolo por aproximadamente 45 minutos, até que esteja dourado, crescido, se soltando das laterais e firme, ao ponto que, se você enfiar um palito, ele deve sair limpo.
  10. Deixe amornar por 10 minutos.

Calda (não vai ao fogo)

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes da calda até conseguir um creme esbranquiçado e homogêneo.
  2. Reserve.

Finalização

  1. Desenforme o bolo quente.
  2. Pincele com a calda.
  3. Espere secar e amornar.
  4. Sirva.