Geladinho de Pudim Cremoso
O geladinho de pudim é uma sobremesa gelada conhecida por diferentes nomes em várias regiões, como chup chup, dim dim e sacolé. Confira a receita detalhada e deliciosa!
Ingredientes
Para o creme:
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a montagem:
- Saquinhos para geladinho (tamanho 24 cm x 6 cm), quantidade a gosto
Modo de Preparo
Do Creme
- Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite e o leite, mexendo para agregar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Cozinhe por 1 minuto e retire do fogo, evitando que o creme talhe.
- Transfira para uma tigela e deixe esfriar bem.
Da Calda
- Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água com cuidado e deixe ferver, dissolvendo os torrões até obter um caramelo brilhante.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
Montagem
- Coloque 1 colher (sopa) da calda no saquinho, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Despeje 80 gramas da mistura do pudim no saquinho, utilizando um funil, deixando espaço para fechar e dar um nozinho.
- Repita o processo com o restante dos ingredientes.
- Leve ao freezer e mantenha até o dia seguinte, retirando apenas para servir.
O geladinho de pudim mais maravilhoso está pronto para ser apreciado!