Bolacha de Banana com Canela
Imagina saborear numa tarde à beira do chá ou café uma deliciosa bolacha de banana com canela, que tem um sabor e textura inigualáveis? Essa receita é tudo o que você precisa para desfrutar dessa gostosura.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 banana amassada
- 1 ovo
- Açúcar + canela em pó para empanar
Modo de Preparo
- Numa tigela, coloque a banana amassada e adicione o açúcar, misturando bem.
- Acrescente o ovo, mexa bem, coloque o óleo e misture para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até o ponto de amassar com as mãos na bancada, obtendo uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, faça um rolinho, dobre ao meio e torça para obter a bolacha em formato de cordão.
- Repita o processo com o restante da massa, empane no açúcar + canela, disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.