Coquinho Caramelizado
O coquinho caramelizado é um doce simples e delicioso, perfeito para diversas ocasiões. Este docinho combina coco fresco, açúcar e um toque de água, resultando em uma sobremesa doce na medida certa e crocante após esfriar.
Como Fazer Coquinho Caramelizado
Para preparar o coquinho caramelizado, cozinhe os cubinhos de coco com açúcar, água e essência de baunilha até formar uma calda que envolva os pedaços. Depois, deixe secar e aproveite esta delícia crocante.
Ingredientes
- 1 coco seco em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 120 ml de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Corte o coco seco em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente os cubinhos de coco e mexa sempre.
- Continue no fogo até a calda açucarar e grudar nos pedaços de coco.
- Transfira para uma assadeira untada ou sobre papel manteiga, espalhe e deixe esfriar.
- Quando estiver frio e soltinho, sirva o coquinho açucarado.