Torta de Maracujá
Se você é fã de maracujá, não deixe de preparar esta maravilhosa torta de maracujá, perfeita para o final de semana da família! Ela tem um preparo fácil, é composta de uma massa de bolachas tipo maisena e de uma mousse de maracujá incrível. Faça para quem você ama e arrase!
Ingredientes da Receita de Torta de Maracujá
- 200 g de bolachas tipo maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho
- Polpas de 2 maracujás
- 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
- Um pouquinho de água para dar ponto na farofinha (cerca de 5 colheres de sopa)
- Sementinhas de maracujá a gosto para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Comece triturando no liquidificador ou no processador as bolachas tipo maisena até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa para um recipiente e junte a manteiga ou margarina, misturando com as pontas dos dedos e adicionando um pouco de água até atingir o ponto correto, que deve ficar compactado quando apertado com as mãos.
- Coloque essa mistura em uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro x 5 cm de altura), pressionando bem para forrar o fundo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos, enquanto você prepara a mousse do recheio.
- Em uma vasilha, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres (sopa) de água fria, mexendo para hidratar e reservando por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter e reserve.
- No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, as polpas de maracujá e o leite Ninho, tampe e bata por 2 minutos.
- Acrescente a gelatina derretida e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mousse sobre a base da torta e decore com sementinhas de maracujá, se desejar. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Após esse tempo, retire a torta da geladeira, apoie a forma sobre um copo ou objeto alto e puxe o aro para baixo até soltar. Use uma espátula ou faca fininha para soltar as laterais e retire a torta para um prato de servir.
- Sirva e aproveite sua sensacional torta de maracujá!