Hot Dog de Forno
Essa versão de hot dog de forno é uma maneira diferente de preparar um lanche clássico muito apreciado por adultos e crianças. Siga o passo a passo e faça, você vai amar!
Ingredientes
Para a massa
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
Para o recheio
- 500 gramas de salsicha
- 150 gramas de mussarela
- 4 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Sal a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeitona e orégano a gosto
Modo de Preparo
Do recheio
Em uma panela, coloque o azeite ou óleo, a cebola e o alho picados. Leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione o tomate e as azeitonas picadas, o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, refogue um pouco, coloque o sal, a cebolinha verde, a água e misture bem. Deixe ferver um pouco, ajuste o sal, acrescente a salsicha cortada em rodelas, o milho e a ervilha, misture bem e deixe refogar por alguns minutos para encorpar. Retire do fogo.
Da massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata para homogeneizar, adicione a farinha de trigo, o fermento e bata um pouco mais para incorporar. Despeje metade dessa massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio, metade da mussarela ralada e o restante da massa. Finalize com o restante da mussarela ralada, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Retire do forno, cubra com uma camada de maionese, fios de ketchup e mostarda, e espalhe delicadamente para mesclar os cremes. Cubra com batata palha. Sirva em seguida esse espetacular hot dog de forno!