Bolo de Fubá
O bolo de fubá é um clássico da confeitaria caseira, ideal para acompanhar um café da manhã ou da tarde. Siga o passo a passo dessa deliciosa receita.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de maisena
Modo de Preparo
- Coloque numa vasilha o leite e o suco do limão espremido, misture bem e deixe descansar por alguns minutos para talhar.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite talhado, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o fubá, a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.