Bolo de Tapioca Fofinho e Sem Trigo
O bolo de tapioca fofinho é uma deliciosa alternativa ao pão, perfeito para deixar seu café da manhã especial. Com uma textura macia que derrete na boca e um sabor único, essa receita é fácil de seguir e promete um resultado incrível!
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de goma para tapioca hidratada
- ½ xícara (chá) de maisena
- 100 ml de óleo
- 60 ml de água
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, o queijo parmesão, a goma para tapioca, a maisena e o sal. Bata bem por 2 minutos até homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva o bolo de tapioca fofinho e aproveite!