Pudim de leite no potinho
Essa receita de pudim de leite no potinho é uma deliciosa forma de apresentar uma sobremesa clássica em porções individuais. Acompanhe o passo a passo para preparar essa iguaria!
Ingredientes da receita de pudim de leite no potinho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 1/3 xícara (chá) de calda pronta
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 12 potes descartáveis para sobremesa – capacidade 200 ml
Modo de preparo
Da calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água quente com cuidado e deixe ferver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar. Forre o fundo de todos os potinhos com essa calda.
Do pudim
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado e a calda pronta. Bata bem por 2 minutos até homogeneizar. Deixe descansar por 10-15 minutos, removendo a espuma que se formar na superfície. Distribua o creme do pudim, despejando com uma colher em todos os potinhos.
Coloque os potinhos em uma assadeira com 2 dedos de água morna, garantindo que não se encostem nas laterais. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva o delicioso pudim de leite no potinho!