Belisquinho Mineiro: Receita Fácil do Petisco Irresistível
Se tem uma coisa que mineiro sabe fazer bem, além de um bom café coado e um pão de queijo quentinho, é petisco para acompanhar aquele momento de prosa. O Belisquinho Mineiro é um desses quitutes que não podem faltar na mesa. Pequeno no tamanho, mas gigante no sabor, ele combina simplicidade e tradição em cada mordida.
Como Fazer Belisquinho Mineiro – Receita Passo a Passo
Se você quer trazer um pedacinho de Minas para sua casa, anote aí essa receita fácil e deliciosa!
Belisquinho Mineiro (Goiabinha)
Tipo: Aperitivo, Biscoito, Doces
Culinária: Brasileira
Ingredientes
- 2 xícaras chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara chá de Açúcar
- 100 gr de Manteiga em temperatura ambiente
- 170 gr de Iogurte Natural sem açúcar
- + ou – 300 gr de Goiabada Cascão
Instruções
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, açúcar e a manteiga gelada em cubos. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Adicione o iogurte e misture bem. Junte água gelada aos poucos até conseguir uma massa modelável. Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Coloque um pedaço de goiabada no centro e feche, pressionando as bordas para que não abram durante o cozimento.
- Coloque os belisquinhos em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Informações Adicionais
IOGURTE: Usei o iogurte natural integral, que deixa a massa mais leve e com menos manteiga. Se preferir, pode usar iogurte grego.
GOIABADA: Usei a goiabada em barra, cortada em palitinhos. Você também pode utilizar marmelada ou marrom glacê, se preferir.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente, consuma em até 7 dias. Se guardar na geladeira, pode durar até 20 dias. Para congelar, mantenha por até 3 meses.
Agora é só preparar essa delícia e compartilhar com quem você ama! Conta pra gente nos comentários se você já conhecia essa receita ou se tem alguma variação especial aí na sua casa.