Aprenda a Fazer Peixe na Airfryer
Preparar peixe na airfryer é uma forma prática, saudável e rápida de criar uma refeição deliciosa em poucos minutos. Aqui você encontrará um guia detalhado sobre como fazer esse prato, além das vantagens de optar por peixe cozido sem óleo e no ponto ideal.
Como Fazer Peixe na Airfryer?
Para fazer peixe na airfryer, comece escolhendo filés de peixe frescos ou congelados. Caso utilize peixes congelados, é fundamental descongelá-los completamente antes de iniciar o preparo. A receita é simples e rápida, levando apenas alguns minutos para ficar pronta.
Quais Peixes Posso Fazer na Fritadeira?
Diversos tipos de peixes podem ser preparados na airfryer, mas é recomendável escolher aqueles com menos espinhas. As opções mais indicadas incluem:
- Tilápia
- Salmão
- Bacalhau
Você também pode optar por outros tipos de peixes e preparar filés para uma receita caseira ainda mais saborosa.
Modo de Preparo
Inicie o processo ligando a airfryer e pré-aquecendo-a a uma temperatura entre 180-200 °C por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque os filés de peixe na cesta, garantindo que não haja sobreposição entre as peças, o que permite uma circulação uniforme do ar quente.
Coloque o peixe para cozinhar por aproximadamente 8-12 minutos, dependendo da espessura do filé e do tipo de peixe. É recomendável verificar o estado do peixe a cada 4-5 minutos para evitar um cozimento excessivo.
O peixe estará pronto quando apresentar uma coloração dourada e uma textura macia e suculenta por dentro. Para garantir a cocção perfeita, o uso de um termômetro de cozinha é uma boa prática; a temperatura interna deve alcançar pelo menos 63 °C.
Vantagens de Fazer Peixe na Airfryer
Entre as principais vantagens de cozinhar peixe na airfryer está o fato de não ser necessário o uso de óleo, já que o aparelho utiliza ar quente para cozinhar os alimentos. Além disso, a airfryer proporciona um cozimento rápido, economizando tempo na cozinha, e a limpeza do aparelho é simples e rápida.
Sabor e Textura
O peixe preparado na airfryer resulta em uma crocância por fora e maciez por dentro, preservando o sabor natural do peixe. Isso torna ainda mais fácil chegar ao ponto ideal de preparo.
Cozinhando de Forma Versátil
Com a airfryer, é possível cozinhar uma variedade de peixes e adicionar uma ampla gama de temperos e acompanhamentos, personalizando o prato de acordo com suas preferências. O aparelho também permite que você cozinhe sem a necessidade de ficar constantemente ao lado dele, economizando tempo no preparo.
Como Melhorar o Filé de Peixe na Airfryer?
Para deixar o filé de peixe ainda mais crocante, uma dica é empaná-lo antes de assar. Passe o filé em farinha de trigo, em seguida em ovo batido e finalize com farinha de rosca ou panko.
Ervas e Especiarias
Adicionar ervas frescas e especiarias ao peixe pode enriquecer o sabor do prato. Algumas opções incluem:
- Alecrim
- Tomilho
- Páprica
Sirva o peixe com molhos saborosos, como molho tártaro ou um molho de iogurte com ervas. Complementos como legumes assados na airfryer, arroz ou batatas podem compor uma refeição completa. Para um sabor mais intenso, deixe o peixe marinar por cerca de 30 minutos antes de cozinhar, experimentando marinadas com suco de limão, alho, azeite e ervas.
Quanto Tempo Demora para Fazer Filé de Peixe na Airfryer?
Em geral, a preparação do peixe na airfryer leva cerca de 20 minutos, considerando o tempo de pré-aquecimento e o cozimento em si. No entanto, esse tempo pode variar de acordo com:
- Tamanho do pedaço de peixe
- Maciez do peixe
- Tipo de peixe utilizado
Aprender a fazer peixe na airfryer é uma forma prática e deliciosa de aproveitar os benefícios do peixe na dieta, otimizando seu tempo na cozinha.