Pudim de Milho Gelado sem Forno
Esse pudim de milho é uma receita que se torna um sucesso na família! É fácil de fazer, não precisa de forno e tem uma textura cremosa que derrete na boca. O sabor do milho combina perfeitamente com o doce do leite condensado. O segredo é deixar gelar o suficiente para ficar delicioso!
Como fazer pudim de milho sem forno
Fazer esse pudim é simples e até quem nunca cozinhou consegue acertar. Primeiro, hidrate a gelatina em água gelada para evitar grumos. Depois, misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea. O tempo de geladeira é crucial para um pudim firme e saboroso.
Ingredientes
- 2 latinhas de milho-verde escorrido
- 1 caixinha de leite condensado
- Meia xícara de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de água fria pra hidratar a gelatina
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em um potinho com 5 colheres de água fria, mexa e deixe descansar por 2 minutos.
- Escorra o milho e enxágue rapidamente para tirar o líquido da conserva.
- Derreta a gelatina no micro-ondas por cerca de 30 segundos, tomando cuidado para não ferver.
- No liquidificador, adicione a meia xícara de água, o creme de leite, o leite condensado e o milho escorrido.
- Deixe bater por 3 minutos até ficar bem liso; se necessário, pare para raspar as laterais e continue batendo.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina derretida e bata por mais 2 minutos.
- Unte uma forma de pudim com um fio de óleo para facilitar a desenformagem.
- Despeje a mistura na forma, cubra com plástico-filme e leve à geladeira.
- Deixe gelar por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Na hora de servir, passe uma faca nas bordas, coloque um prato por cima e vire de uma vez. Se necessário, passe um pano molhado em água morna na parte externa da forma.
- Sirva geladinho, podendo adicionar folhinhas de hortelã ou um fio de leite condensado por cima, se desejar.