Giro d’Italia no DOC Trattoria & Wine Bar
O DOC Trattoria & Wine Bar realizará, no próximo domingo (30), das 11h às 15h, mais uma edição do Giro d’Italia, um projeto que convida o público a explorar a diversidade culinária das regiões italianas.
Prato da Semana
O destaque desta semana é a Tagliata di Tonno, um prato tradicional da Sicília. Este prato é preparado com atum fresco selado em crosta de pistache e é servido com cogumelos, redução de aceto balsâmico, palmito, aspargos e tomate cereja.
Sobre o Giro d’Italia
O Giro d’Italia tem como proposta valorizar a autenticidade da cozinha italiana, apresentando semanalmente preparos que refletem os ingredientes, técnicas e identidades regionais do país. O ambiente do DOC Trattoria & Wine Bar remete às trattorias tradicionais, oferecendo uma experiência cultural e gastronômica que evidencia o cuidado artesanal e o respeito às origens culinárias.
Experiência do Almoço
Durante o almoço, os visitantes poderão desfrutar de apresentações de piano ao vivo, um espaço infantil e desconto no valor da rolha, criando um ambiente acolhedor que favorece o convívio entre famílias e amigos.
Localização e Reconhecimento
Localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, o DOC Trattoria & Wine Bar é reconhecido pela combinação entre tradição italiana e a versatilidade de um wine bar contemporâneo. Com um cardápio que prioriza ingredientes frescos e receitas clássicas, o restaurante também se destaca por sua adega com mais de 500 rótulos. É o único estabelecimento da capital cearense classificado no ranking Travellers’ Choice 2025 – Best of the Best, do Tripadvisor, ocupando o 4º lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil.
Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
Prato da semana: Tagliata di Tonno (Região da Sicília)
Data: Domingo, 30 de novembro
Horário: das 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Instagram: @doctrattoriaewinebar