Receita de Bolo de Milho de Liquidificador Fofinho
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de milho verde
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- ½ xícara de leite
- ¾ de xícara de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- sal a gosto
- 4 ovos
- 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
1° Passo
Aqueça o forno a 160ºC (médio). Unte uma fôrma média para pudim ou uma assadeira média com óleo ou manteiga e polvilhe com açúcar.
2° Passo
No liquidificador, bata o milho, a farinha, o açúcar, o leite de coco, o leite, o óleo, o fermento, o sal e os ovos até obter uma massa lisa.
3° Passo
Junte o coco ralado à massa e transfira para a fôrma.
4° Passo
Asse o bolo por aproximadamente 45 minutos, até que esteja crescido, firme e dourado. Para verificar o ponto, enfie um palito no centro; ele deve sair limpo.
5° Passo
Retire do forno, deixe amornar por cerca de 1 hora, desenforme sobre um prato raso e sirva.